干海帶怎么清洗

要說起這個干海帶，這是很多人都是喜歡吃的，但是這個干海帶要吃，就必須要泡，來看看干海帶怎么清洗？干海帶要泡多長時間：

干海帶怎么清洗：

在清洗海帶的時候，首先用開水浸泡一下干海帶，直到干海帶變軟，水倒掉等海帶變涼后就用清水浸泡，這個時間要泡久一點，最好半小時左右，浸泡了之后，然后就可以用水來清洗了，洗的時候最好要從頭到尾的清洗，不要隨便弄弄，不然洗不干凈的。

干海帶要怎么保存：

1、干海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應將海帶密封后，放在通風干燥處，就可以保存很長時間。

2、如果是已經泡發后的海帶，清洗后轉起放至保險袋內冷凍。一定要放在冰箱內，否則影響品質和口感。

干海帶要泡多長時間：

干海帶經水浸泡5—10小時后，其中的含砷量仍高達5毫克每公斤；經水浸泡24小時后，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。

泡發干海帶的方法：

1.將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可以，千萬不要用熱水泡）泡一夜。

2.泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然后在流水下沖凈。

3.洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘后打開鍋蓋。

4.涼后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以涼拌或炒燉了，用于炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出后過冷水就會又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再涼拌味道也是又軟又脆。

海帶中含碘量很高，對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是干海帶，由于海水污染的原因，含砷量較高，吃時要多加小心。砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。干海帶的含砷量已經大大超過了國家規定的標準。

關于干海帶的清洗方法以及要泡多久就介紹到這里了，干海帶一定要泡了才好吃，這個要記住。