蒜苔能曬干嗎

蒜苔我們一般也就生吃或者炒著吃，那你知道蒜苔還可以曬成干吃嗎?那我們呢就去了解誒一下吧，蒜苔能曬干嗎?蒜苔干怎么做好吃?

蒜苔能曬干嗎?

可以

曬蒜苔干，燙的時候放點鹽，不過不見得所有人都喜歡吃干的。畢竟目前蒜苔新鮮的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好曬干，密閉嚴密可以長期保存。食用時，應先用水泡透，再切成段使用。注：口味不如新鮮的好，但是也要看個人口味。

蒜苔干怎么做好吃：

蒜苔拌魷魚

材料：魷魚肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少許。

調料：豆瓣醬、鹽、雞粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各適量。

做法：1、蒜苔切段，彩椒切絲，魷魚肉切絲，加鹽、雞粉、料酒腌漬，分別氽水。

2、碗中放入蒜苔、彩椒、魷魚絲、鹽、雞粉、豆瓣醬、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌勻至食材入味即可。

營養功效：本品溫中下氣、補虛活血，可用于月經不調、體弱無力、痛經等癥。

蒜苔炒鴨胗

材料：蒜苔120克，鴨胗230克，紅椒、姜片、蔥段各少許。

調料：鹽、雞粉、生抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油各適量。

做法：1、蒜苔切段，紅椒切絲，鴨胗切片，加生抽、鹽、雞粉、食粉、水淀粉、料酒腌漬于其入味，蒜苔、鴨胗分別氽水。

2、用油起鍋，倒入紅椒絲、姜片、蔥段爆香，放入鴨胗、生抽、料酒、蒜苔、鹽、雞粉、水淀粉翻炒至食材入味即可。

營養功效：本品滋陰潤燥、健脾益胃，可用于女性月經不調、痛經等癥。

好了，關于蒜苔干的問題，小編就先講到這里了，朋友們你們喜歡吃蒜苔干嘛。