魚肝有毒嗎
導讀：其實很多的動物的肝臟都是可以吃的，但是在吃的過程中要注意一些禁忌，要不然有些食物是很容易中毒的，那么我們就來說說魚肝，魚肝有毒嗎?哪些人不能吃魚肝? 魚肝有毒嗎： 魚肝...
其實很多的動物的肝臟都是可以吃的，但是在吃的過程中要注意一些禁忌，要不然有些食物是很容易中毒的，那么我們就來說說魚肝，魚肝有毒嗎?哪些人不能吃魚肝?
魚肝有毒嗎：
魚肝一般沒有毒。在干凈的水域生活的魚類，沒有富集毒素和重金屬的危險，所以肝臟里面不會聚集毒素，但如果魚類生活水域遭到污染，肝臟作為排毒器官就容易聚集毒素，這樣的魚肝是有毒的。
吃魚肝會中毒嗎
吃魚肝有可能中毒。一般鯊魚、鱈魚的魚肝是有毒的，其他如馬鮫魚、鯉魚等肝臟中亦可能含有毒素，魚肝中含有痙攣毒、麻痹毒、魚油毒等，一次進食鯊魚肝47克左右，即可引起中毒。
哪些人不能吃魚肝：
魚肝含有較高的膽固醇和嘌呤，所以痛風患者不適合吃魚肝。此外，患有高血壓、高血脂、心血管疾病的人也不適合多吃魚肝。
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