風味溜雙段是哪個地方的菜
導讀:風味溜雙段是哪個地方的菜: 這是一道東北美食,好吃的讓人無法形容,現在就一起看下風味溜雙段的做法吧。 風味溜雙段是哪個地方的菜 風味溜雙段的做法: 1.將辣椒洗干凈后切成...
風味溜雙段是哪個地方的菜:
這是一道東北美食,好吃的讓人無法形容,現在就一起看下風味溜雙段的做法吧。
風味溜雙段是哪個地方的菜 風味溜雙段的做法:
1.將辣椒洗干凈后切成大塊,將蔥姜蒜洗干凈后切成碎末,都放入碗中待用
2.將豬肉洗干凈后切成段,將蝦仁也切成段,然后放入適量淀粉,用手抓勻
3.準備一個碗,放入醬油和醋,再放入少許白糖和味精
4.倒入少許淀粉和水,攪拌均勻,將油燒熱后倒入肉炸熟后撈出
5.然后再倒入鍋里復炸一次,炸至酥脆后撈出,用底油翻炒蔥姜蒜,炒出香味
6.倒入辣椒一塊翻炒,然后將剛才調好的醬汁倒入鍋里
7.翻炒勻后倒入肉和蝦快速翻炒勻后熄火,盛出。
風味溜雙段是哪個地方的菜 風味溜雙段的做法貼心提示:
這道菜一定要記住復炸一次肉,而且要記住要用濕淀粉,但是在步驟2中,要將提前一晚浸泡的干淀粉的水倒掉。
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