風味溜雙段是哪個地方的菜

　　風味溜雙段是哪個地方的菜：

　　這是一道東北美食，好吃的讓人無法形容，現在就一起看下風味溜雙段的做法吧。

　　風味溜雙段是哪個地方的菜 風味溜雙段的做法：

　　1.將辣椒洗干凈后切成大塊，將蔥姜蒜洗干凈后切成碎末，都放入碗中待用

　　2.將豬肉洗干凈后切成段，將蝦仁也切成段，然后放入適量淀粉，用手抓勻

　　3.準備一個碗，放入醬油和醋，再放入少許白糖和味精

　　4.倒入少許淀粉和水，攪拌均勻，將油燒熱后倒入肉炸熟后撈出

　　5.然后再倒入鍋里復炸一次，炸至酥脆后撈出，用底油翻炒蔥姜蒜，炒出香味

　　6.倒入辣椒一塊翻炒，然后將剛才調好的醬汁倒入鍋里

　　7.翻炒勻后倒入肉和蝦快速翻炒勻后熄火，盛出。

　　風味溜雙段是哪個地方的菜 風味溜雙段的做法貼心提示：

　　這道菜一定要記住復炸一次肉，而且要記住要用濕淀粉，但是在步驟2中，要將提前一晚浸泡的干淀粉的水倒掉。